Questo post rappresenta il mio momento di gioia   Ossia il momento in cui sto per tagliarmi una bella fetta di crostata alle fragole, il lieto evento ha avuto luogo il giorno del mio compleanno   Ogni anno mi faccio preparare una bella crostata di fragole per il mio compleanno perché è l'unica cosa di cui vado ghiotto   La crostata è fatta ovviamente di pasta frolla, crema pasticcera, fragoloni tagliati in due, gelatina in superficie per completare. Il gioco di sapori che mi dà l'assaporare questa magnifica crostata non regge il paragone con alcuno dolce! Che dire della pasta frolla fresca che si frantuma in bocca... della dolce melodia della crema pasticcera unita al sapore insuperabile dei fragoloni e per finire la gelatina così dolce da esaltare i sapori al 200%! Il giorno del mio compleanno ne ho mangiato tre fette   Per fortuna piace anche alla mia famiglia per cui abbiamo fatto banchetto con questa delizia del palato   Ma... era così bella ed invitante che non ho saputo resistere alla tentazione di fotografarla prima di mangiarla   Una volta l'anno (dieta permettendo) si può fare uno strappo alla regola